Sparģeļu maiga tekstūra un bagātīgs uzturs
Apraksts
Ķīna šobrīd ir lielākā sparģeļu ražotāja, kas 2010. gadā saražoja 6 960 357 tonnas, ievērojami apsteidzot citas valstis (Peru 335 209 tonnas un Vāciju 92 404 tonnas).Sparģeļi Ķīnā ir samērā koncentrēti Dzjansu provinces Sjudžou un Šaņdunas provinces Hezē.Turklāt Čongmingas salā ir arī izplatīšana.Ziemeļos sausos laukos audzēto sparģeļu kvalitāte bija labāka nekā rīsu laukos dienvidos.Sausā laukā sparģeļi aug lēni ar nelielu ūdens saturu kātā un labāk garšo.Sparģeļi, kas audzēti rīsu laukos, absorbē vairāk ūdens un aug ātrāk.Sparģeļi ir bagāti ar B vitamīnu, A vitamīnu, folijskābi, selēnu, dzelzi, mangānu, cinku un citiem mikroelementiem.Sparģeļi satur dažādas neaizvietojamās aminoskābes.
Sparģeļu efektivitāte un ietekme
Sparģeļi pieder sparģeļiem, kas pazīstami arī kā akmens diao ciprese, daudzgadīgi sakņu augi.
Sparģeļu ēdamā daļa ir jaunais kāts, kāts ir maigs un kupls, gala pumpurs ir apaļš, zvīņa ir tuvu, ražas krāsa pirms atrašanas ir balta un maiga, ko sauc par baltajiem sparģeļiem;Gaismas iedarbībā jaunie stublāji kļūst zaļi un tiek saukti par zaļajiem sparģeļiem.Baltos sparģeļus konservē, un zaļos sparģeļus pasniedz svaigus.
Neatkarīgi no tā, kur sparģeļi tiek audzēti, tie kļūs zaļi, tiklīdz tie tiks pakļauti saules gaismai.Apglabājot to zemē vai noēnot, sparģeļi kļūs bāli.
Sparģeļi ir rets dārzenis ar maigu tekstūru un bagātīgu uzturvērtību.Baltās un maigās gaļas, smaržīgās un smaržīgās garšas dēļ sparģeļi satur daudz olbaltumvielu, bet bez taukiem, svaigi un atsvaidzinoši, tik populāri pasaulē, Eiropas un Amerikas valstīs, senioru banketos, šis ēdiens ir izplatīts.
1. pretvēža, pretaudzēju
Sparģeļi ir bagāti ar pretvēža elementu karali – selēnu, kavē vēža šūnu dalīšanos un augšanu, kavē kancerogēnu darbību un paātrina detoksikāciju un pat apvērš vēža šūnas, stimulē organisma imūno funkciju, veicina antivielu veidošanos, uzlabo rezistence pret vēzi;Turklāt folijskābes un nukleīnskābes stiprinošais efekts var efektīvi kontrolēt vēža šūnu augšanu.Sparģeļiem ir īpašas priekšrocības urīnpūšļa vēža, plaušu vēža, ādas vēža un gandrīz visu vēža veidu gadījumā.
2. aizsargāt asinsvadus, samazināt taukus
Sparģeļi arī aizsargā asinsvadus un palīdz attīrīt asins taukus.Sparģeļos ir maz cukura, tauku un šķiedrvielu.Ir arī bagātīgi mikroelementi, lai gan olbaltumvielu saturs tajā nav augsts, bet aminoskābju sastāva proporcija ir atbilstoša.Tāpēc regulāra sparģeļu lietošana var novērst arī hiperlipidēmiju un sirds un asinsvadu slimības.
3. veicināt augļa smadzeņu attīstību
Grūtniecēm sparģeļos ir daudz folijskābes, un regulāra sparģeļu lietošana var palīdzēt augļa smadzeņu attīstībai.
4. Detoksikācija, siltuma attīrīšana un diurēze
Sparģeļi var notīrīt siltuma diurēzi, ēst vairāk labumu.Sparģeļiem nieru slimībām ir noteiktas kontroles sekas, detoksikācijas diurēze ir ļoti acīmredzama, neatkarīgi no tā, vai dzerot sparģeļu tēju vai pēc sparģeļu ēšanas pusstundu, var rūpīgi izvadīt toksīnus asinīs un nierēs, urinēt īpaši duļķains, nepatīkama smaka un normāla urinēšana. un atšķirība ir acīmredzama, un tad, lai urinētu, nekavējoties dabū tīru ūdeni, nav īpašas smakas.
5. Zaudēt svaru un izārstēt alkoholu
Sparģeļi ir labs pārtikas materiāls, kas var zaudēt svaru.Papildus pareizajam vingrinājumu apjomam to var pareizi izmantot kā vakariņas svara zaudēšanai.Šis pārtikas materiāls ir pieskaņots dažādām graudaugu putrām, kas lieliski noder kā vakariņas svara zaudēšanai.
Turklāt sparģeļos esošā attīrītā viela var paātrināt alkohola katabolismu, palīdzot dzērājam ātrāk izārstēties.Ja sparģeļu ekstrakts nav pieejams, sparģeļu ēšana pirms vai pēc dzeršanas var arī atvieglot dzērumu un novērst paģiras.Pētnieki atzīmē, ka sparģeļu pretpaģiru īpašības saglabājas stabilas pat pēc vārīšanas augstā temperatūrā. Sparģeļu ēšana pirms dzeršanas var palīdzēt mazināt galvassāpes, sliktu dūšu, vemšanu un citus simptomus.
6. Vēsa uguns
Tradicionālās ķīniešu medicīnas grāmatās sparģeļi tiek saukti par "garās putošanas dārzeni", sakot, ka tie ir saldi, auksti un netoksiski, un tiem ir siltuma attīrīšanas un urīna izvadīšanas efekts.Proti, pat ja vasarā mute ir sausa, izslāpusi pēc slodzes, drudzis un slāpes, sparģeļus var ēst, lai notīrītu karstumu un remdētu slāpes.Gan vēss, gan atsvaidzinošs uguns efekts, vasarā protams populārs.
7. mierīgs un mierīgs, pret nogurumu
Sparģeļi satur dažādus vitamīnus un mikroelementus, un to olbaltumvielu sastāvā ir dažādas cilvēka organismam nepieciešamās aminoskābes.Tradicionālā ķīniešu medicīna uzskata, ka sparģeļi attīra siltumu un attīra toksīnus, baro Iņ un dod labumu ūdenim, un tiem ir noteikta papildu terapeitiskā iedarbība uz pacientiem ar hipertensiju un sirds slimībām.Regulāra sparģeļu ēšana var nomierināt nervus un mazināt nogurumu.
8. slimību profilakse,
Sparģeļos esošajam asparagīnam ir daudz īpašu fizioloģisku efektu uz cilvēka ķermeni.Tas hidrolizējas, iegūstot asparagīnskābi, kas var uzlabot ķermeņa vielmaiņu, novērst nogurumu, uzlabot fizisko spēku, un tai ir noteikta profilaktiska un terapeitiska iedarbība uz hipertensiju, sirds slimībām, tūsku, nefrītu, anēmiju un artrītu.
